Das neue Jahr hat begonnen und bringt hoffentlich Glück, Gesundheit und ordentlich viel Wurst für alle. In 2018 werden wir mit den Wurstseiten mal so richtig durchstarten. Aktuell wird noch sondiert mit welchen Themen, mehr dazu aber in Kürze.
Hier mal ein paar Bilder von BBQs die ich in den USA selbst veranstaltet habe. Mehr folgen diesen Sommer.
Steak Cuts, Explained – Digg Steak cuts explained Ein sehr schönes Video über die diversen „Cuts“ beim Steak. Hier aus der Perspektive unserer Nordamerikanischen Carnivoren-Freunde. Sehr sehenswert und appetitanregend. Welchen Cut würdet Ihr wählen????
Auf meinem diesjährigen Urlaub in der Provence konnte ich mich davon überzeugen, dass auch die Franzosen etwas von guter Wurst verstehen. Siehe hier: Meine Rechereche in diversen Metzgereien und im Gespräch mit den Einheimischen hat mir dann offenbart, dass in Frankreich die Wurst einen recht hohen Stellenwert in der Küche hat. So gibt es