Steak Cuts, Explained – Digg

Steak Cuts, Explained – Digg Steak cuts explained Ein sehr schönes Video über die diversen “Cuts” beim Steak. Hier aus der Perspektive unserer Nordamerikanischen Carnivoren-Freunde. Sehr sehenswert und appetitanregend. Welchen Cut würdet Ihr wählen????

Read More

Wurst in Frankreich

Auf meinem diesjährigen Urlaub in der Provence konnte ich mich davon überzeugen, dass auch die Franzosen etwas von guter Wurst verstehen. Siehe hier:   Meine Rechereche in diversen Metzgereien und im Gespräch mit den Einheimischen hat mir dann offenbart, dass in Frankreich die Wurst einen recht hohen Stellenwert in der Küche hat. So gibt es

Read More